Huurbrouw en brouw cursus
Brouw zelf je eigen bier of spijker je kennis bij! De brouwerij is goed met de auto en openbaar vervoer (bus/trein) bereikbaar.
Brouwcursus:
Onze brouwerij biedt brouwcursussen aan. Kennis is immers het mooiste als het doorgegeven wordt! Er verschillende soorten thuis brouw installaties beschikbaar (ca 25 liter), zodat jij leert brouwen op de installatie die je zelf ook hebt of wilt aanschaffen. Er zijn drie cursussen beschikbaar:
- 1,5 daagse basis cursus voor beginners, je wordt door onze brouwers vertrouwd gemaakt met het thuis brouwen van bier. De cursus bestaat uit theorie (inclusief cursusboek) en praktijk gedeeltes. Je brouwt onder begeleiding je eigen bier. 1 dag brouwen (incl koffie bij ontvangst en een uitgebreide lunch) en 1/2 dag bottelen. Het zelfgebrouwen bier neem je uiteraard mee naar huis! groepsgrootte max 4 personen.
- Prijs: € 99,00 per persoon inclusief.
- 1 daagse theorie/praktijk cursus voor gevorderden (incl koffie bij ontvangst en een uitgebreide lunch). Er wordt specifiek aandacht besteed aan jouw vragen of brouwmoeilijkheden. Deze cursus is speciaal voor de wat meer ervaren tuisbrouwer die theorie verder wil uitdiepen of tegen problemen aanloopt die je zelf niet kan oplossen. keuze uitt maximaal 2 onderwerpen uit de 5-daagse pro-cursus. De inhoud van de cursus wordt daaraan aangepast. Eventueel proeven en beoordelen jouw eigen bier, en geven adviezen. Groepsgrootte max 2 personen.
- Prijs: € 125,00 per persoon inclusief
- 5 daagse pro-cursus (1 dag per week, inclusief koffie bij ontvangst en een uitgebreide lunch) waarin alle onderwerpen van het brouwen uitgebreid aan bod komen. Er wordt bier gebrouwen op een 150 liter installatie. Uiteraard neem je zelf ook bier mee naar huis! Deze pro-cursus is bedoelt voor thuisbrouwers met ervaring, die verder willen ingaan op de theorie en praktijk van het brouwen op wat grotere schaal. groepsgrootte 4 personen, cursus onderdelen:
- grondstoffen: mout, hop, gist en het gebruik van kruiden
- de installatie: schrootmolen, maischketel, kookketel, koeler, gisttank en saturatietank
- waterbehandeling: osmose, ionwisselaars, gedestilleerd water, berekenen en toevoegen van brouwzouten
- maischen. maisschema's en de invloed op het eindresultaat
- koken van de wort, invloed, berekenen en toevoegen van verschillende soorten hoppen
- koelen, methodes whirlpool en de invloed van eiwitten
- praktijkdag: brouwen van bier
- vergisten. Korrelgist versus vloeibare gist. Giststarter maken, invloed van giststammen
- klaren van bier. klaringsmiddelen, coldcrash
- bottelen van bier. hergisting op fles of geforceerde fermentatie, fleskeuze, kroonkurken
- beoordelen van bier. keuringsformulieren en hoe deze te gebruiken
- praktijkdag: bottelen van bier
- Groepsgrootte max 4 personen.
- Prijs: € 225,00 per persoon inclusief
Huurbrouwen: mogelijk al vanaf € 1,15 per fles (33 cl)
Wij stellen onze brouwerij open om je eigen bier of speciaalbier te brouwen. Jij hebt een recept en samen brouwen we jouw bier. De capaciteit van de brouwerij is 150 liter. Reken op 2 dagen: 1 dag brouwen en 1 dag bottelen.
Wij zetten jouw recept om naar onze brouwinstallatie, en zorgen voor het meest geschikte water voor jouw bier. Mout, hop, gist, accijnzen en btw zijn inbegrepen. Speciale mouten, extra hop giften worden extra berekend, of mag je zelf meenemen.
Voor bedrijven bestaat de mogelijkheid om een bier te brouwen voor speciale gelegenheden, of reclame uiting. Neem gauw contact met ons op voor de mogelijkheden.
Prijzen
Huurbrouwen kan al vanaf € 1,15 per fles (33cl) . Etiketten verzorg je zelf. Wij vragen 50% vooruitbetaling.
Deze prijs is gebaseerd op een batch van 150 Liter en een afname contract.
Vragen over huurbrouwen?
Voor meer informatie: contactformulier of bel 06-24877283
